• Comment faire soi-même le vin d'honneur sans prise de tête ...

    Tout d'abord nous n'avons encore pas toutes nos photos 
    mais les plus représentatives 
    mais bon l'essentiel est que la surprise des invités est au rendez-vous
    et que beaucoup pensaient que c'était l'oeuvre d'un traiteur !!!
    alors que ce ne sont que nos petites mimines à Benjamin et moi

    Alors voici notre façon de faire : 
    (à deux simplement rappellons-le
    alors ce sera encore plus simle si vous avez de l'aide ! )

    > 1 mois avant le jour J,
    vous faites une série de cakes pour les essais
    et vous en mangez la moitiée
    pendant que vous congeler l'autre moitiée !
    > Ensuite à J- 2 semaines
    vous sortez les cakes du congel la veille au soir
    et vous dégustez !
    et là vous faites le tri entre ceux qui ont tenus,
    ceux que vous aimez et ceux
    qui sont beaux esthétiquement parlant ou non !!!    
                                                                          
    Du coup vous revoilà partit toute la journée de j- 2 semaines
    à refaire des cakes et à les recongeler pour le jour j cette fois-ci !

    -->de faire comme cela vous permettra de tester la marchandise,
    et de ne plus avoir ça à faire la veille du mariage !
    et pareil que pendant les essais
    vous les sortez la veille au soir en mettant bien un film alu
    ou des torchons dans l'idéal autour !!!
    comme ça ils seront décongeler pour le vin d'honneur ...

    Voici l'adresse de la recette de nos cakes et leurs personnalisations ! 
    (hihihi profitez-en c'est sur notre autre blog dont voici l'adresse :
    Notre blog de La vie à deux. )

     

    Enfin vous commandez des pains (à votre boulanger de quartier)
    de la forme de votre choix par rapport à votre thème
    (nous c'était des poissons on en a pris 6 avec 2 formes différentes
    et ça nous a coûté 6 auros !!!) 

    et vous préparez la veille du mariage les piques en cure-dents
    (ou ces piques si vous préférez : piques traiteur vitrine magique   = les 30 à 1 euro !)
    que vous piquerez dessus comme sur la photo  
    c'est joli et plus facile à faire que des pains surprises ...

    Ainsi vous pouvez faire ces "parfums" pour les piques sur cure-dents : 
    (tout est coupé en morceaux et pour le gruyère voici ce que nous avons utilisé pour que les aliments eux-même fassent la déco, c'est simple et c'est élégant !
    Les emporte-pièces de vitrine magique ! ,
    les 4 = 6 euros ! formes ovale/coeur/trèfle/pîque)

    1/ pruneau _  gruyère ou comté _ abricot sec

    2/ abricot sec _  gruyère _ radis

    3/ figue sèche_  gruyère _ abricot sec

    4/ surimi _ figues sèche _ surimi

    5/ pruneau _ mirabelle _ pruneau

    6/ gruyère _ mirabelle _ gruyère _ mirabelle

    7/ gruyère _ pruneau _ gruyère _ pruneau

    8/ abricot _ gruyère _ radis

    9/ tomate cerise _ gruyère

    10/ tomate cerise _ radis

    11/ abricot sec _ gruyère _ figue sèche
    (celui-là je suis étonnée que des traiteurs ne le fasse pas
    car il a eu tellement de succès qu'on m'a piqué la recette
    et/ou suivant le cas qu'on me demande d'en faire la prochaine fois que je ferais un repas !
    par exemple mon beau père ... hihihi)

    12/ pruneaux _ abricot sec _  gruyère _ radis

    13/ tranche de lard fumé autour de pruneau ou d'abricot sec ou de figue sèche, le tout piqué avec le cure dent

    14/ ou enfin des fromages kiri roulé en boule dans la main et ensuite roulé dans des épices ou des herbes au choix comme par exemple pour nous :
    avec herbes de provence, cumin, curry, paprika, ou encore poivre !   
    les boules sont ensuite piquées avec un cure-dent pour pouvoir les prendre pour les manger sans se salir !
      
    (miam vif succès là encore et c'est pas cher et vite fait !)

     

     

    Vous pouvez également vous servir de ces petites astuces même si nous n'avons pas voulus le faire puisque nous avions assez de choses ...

    Le découpe-légumes créatif de vitrine magique ! 

     

    <script language="JavaScript">/* 2003 by Michel Mahler - http://www.reveil-des-marmottes.net */ function mouse() { if(document.all) { document.all.img_souris.style.left = event.clientX+10 + document.body.scrollLeft; document.all.img_souris.style.top = event.clientY + document.body.scrollTop; } } document.onmousemove=mouse; </script>

     

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :